Attention, les commentaires donnés dans l'animation suivante sont dans le cas d'une demande certaine.
Choix de l’indicateur
Pour fixer un S pertinent, il faut choisir un indicateur de qualité de service approprié selon le type de service à évaluer.
Voici quelques indicateurs qui peuvent être choisis :
a) La probabilité de rupture par cycle de réapprovisionnement :
C'est l'absence de rupture entre la commande et la livraison (délai d’approvisionnement) qui atteste d’une bonne qualité de service. La quantité en rupture importe peu, du moment qu’il y a eu au moins une rupture de stock.
Exemple : l’approvisionnement d’une chaîne de montage dans une usine.
b) La probabilité de rupture par unité de temps :
C'est lié au nombre de ruptures sur une période de référence qui juge la qualité de service ; moins il y a de situations de rupture de stock, meilleure est la qualité de service.
Exemple : l’approvisionnement d’un distributeur automatique de billets.
c) Le rapport articles servis /articles demandés (calculés sur une période de référence) :
C'est la quantité de produit disponible et livrée immédiatement qui procure une bonne qualité de service.
Exemple : l'approvisionnement d'article de grande consommation.