Ressource pédagogique : Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire
- https://www.canal-u.tv/video/universite_de_bordeaux/le_vin_bio_une_continuite_du_raisin_bio_experie...
- https://streaming-canal-u.fmsh.fr/vod/media/canalu/videos/groupe_dcam/le.vin.bio.une.continuit.du.r...
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Présentation de: Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire
Informations pratiques sur cette ressource
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Description de la ressource pédagogique
Résumé
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Expériences croisées Nathalie Dallemagne, Le vin bio, une continuité du raisin bio: expérience en Pays de la Loire Les vignerons bio des Pays de la Loire ont éprouvé le besoin d'approfondir leurs connaissances sur les processus de vinification tout en respectant l'éthique bio qui se veut être une oenologie accompagnatrice du vivant. Dans le cadre de l'accompagnement technique viticulture-oenologie biologique et biodynamique de la C.A.B., un laboratoire itinérant a été mis en place avec l'aide du Conseil régional des Pays de la Loire. Conseillère technique, Nathalie Dallemagne nous explique les motivations et les objectifs de cette création.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Vin (technologie des boissons) (663.2)
- Agriculture (Produits) (338.17)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Édition
-
DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen
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Diffusion
Document(s) annexe(s) - Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire
- Cette ressource fait partie de
AUTEUR(S)
-
Nathalie DALLEMAGNE
ÉDITION
DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen
EN SAVOIR PLUS
-
Identifiant de la fiche
11732 -
Identifiant OAI-PMH
oai:canal-u.fr:11732 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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-
Entrepôt d'origine
Canal-U -
Publication
15-03-2013