Dans la figure 2 .25, on a choisi un format monétaire de nombre, en euros, avec deux chiffres après la virgule, rouge si le nombre est négatif. On aurait pu aussi définir un format spécifique (« Défini par l'utilisateur » selon OpenOffice ou « Personnalisé » selon Excel), en utilisant la formulation appropriée. La formulation du format monétaire est indiquée pour Excel à droite de la figure 2.22 sous l'intitulé « type » et pour OpenOffice en bas de la figure 2.25 sous l'intitulé « Description de format ».
Comme on écrit des nombres, on peut de la même façon écrire des textes dans les cellules, en saisissant caractère après caractère au clavier. C'est le tableur qui détermine lors de la saisie si c'est un nombre ou un texte que l'on tape. Par défaut, des nombres sont attendus. Aussi tant que les caractères saisis au clavier semblent composer un nombre, par exemple « 23,00 », le tableur affecte le type « nombre » à cette cellule, mais dès que s'ajoute un caractère qui ne rentre pas dans la composition des nombres, la cellule bascule de type « nombre » à type « texte ». La capacité des tableurs à reconnaître « EUR » comme n'étant pas un texte mais une indication de la monnaie est variable. Dans le doute, il est préférable de taper 23, puis de choisir le format de cellule approprié, ici monétaire, et la valeur affichée dans la cellule sera bien « 23,00 EUR », tout en restant de type numérique. Inversement le tableur ne reconnaîtra jamais un nombre comme texte, aussi si l'on désire que 23 soit traité comme un texte, il faut taper une « quote » avant 23, soit '23.