Ressource pédagogique : Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012
Présentation de: Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012
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Description de la ressource pédagogique
Résumé
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes Stéphane Becquet, Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012 La mise en place de la nouvelle réglementation européenne R UE 203-2012 Vin bio s’est effectuée pendant le millésime 2012. Elle avait déjà été en partie anticipée en 2011, car les négociations avaient déjà bien avancé pendant les vendanges 2011. Depuis, une enquête a été réalisée par le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine sur les pratiques œnologiques de ses adhérents. Agronome et vinificateur, Stéphane Becquet nous en présente ici quelques résultats.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Vin (technologie des boissons) (663.2)
- Agriculture (Produits) (338.17)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Édition
-
DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen
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Diffusion
Document(s) annexe(s) - Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012
- Cette ressource fait partie de
AUTEUR(S)
-
Stéphane BECQUET
ÉDITION
DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen
EN SAVOIR PLUS
-
Identifiant de la fiche
11727 -
Identifiant OAI-PMH
oai:canal-u.fr:11727 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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-
Entrepôt d'origine
Canal-U -
Publication
15-03-2013