Canal-U_Ocms 11731 FRE > Expériences croisées Jean-Michel Comme, La biodynamie dans le vignoble: deux exemples concrets à Bordeaux. Un des intérêts de la biodynamie réside dans le fait qu’on envisage le vivant dans sa globalité et sa complexité. En viticulture, qualité et relations avec les « pathogènes » ne sont que deux aspects de la même connaissance de l’endroit ; c’est-à-dire du terroir avec le cépage qui y est cultivé. Pour Jean-Michel Comme, ingénieur œnologue, plus qu’une simple technique, c’est avant tout une philosophie de vie.]]> LOMFRv1.0 image en mouvement LOMv1.0 content provider 2013-03-15 LOMv1.0 publisher 2013-03-15 LOMv1.0 content provider 2013-03-15 LOMv1.0 author 2013-03-15 LOMv1.0 LOMFRv1.0 video/mp4 61147799 PT0H20M31S LOMv1.0 lecture LOMv1.0 higher education LOMv1.0 licence LOMv1.0 master LOMv1.0 formation continue LOMv1.0 no LOMv1.0 no LOMv1.0 ispartof URI https://www.canal-u.tv/producteurs/universite_de_bordeaux/colloques/11e_matinee_des_oenologues LOMv1.0 discipline LOMv1.0 discipline CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 663.2 CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 338.17