Ressource pédagogique : Etat du marché des vins biologiques et perspectives

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes Gwénaëlle Le Guillou, Etat du marché des vins biologiques et perspectives Le marché des vins biolo...
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cours / présentation - Création : 15-03-2013
Par : Gwénaëlle LE GUILLOU
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Présentation de: Etat du marché des vins biologiques et perspectives

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, licence, master, formation continue
Durée d'exécution : 21 minutes 50 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Poids : 62.03 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Description de la ressource pédagogique

Résumé

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes Gwénaëlle Le Guillou, Etat du marché des vins biologiques et perspectives Le marché des vins biologiques se trouve aujourd’hui dans un contexte particulier. Depuis 2008 en effet, les surfaces viticoles en conversion vers l’agriculture biologique progressent à un rythme soutenu. Cette forte dynamique de la filière vin bio est évidemment une chance, car elle permet et va permettre d’ouvrir certains marchés. Mais la pérennité économique de la filière dépendra également de son organisation. Aujourd’hui, le marché des vins bio est en mutation.

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Vin (technologie des boissons) (663.2)
  • Études et analyses des marchés (658.83)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen

Édition

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Etat du marché des vins biologiques et perspectives

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AUTEUR(S)

  • Gwénaëlle LE GUILLOU

ÉDITION

DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    11725
  • Identifiant OAI-PMH
    oai:canal-u.fr:11725
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-U
  • Publication
    15-03-2013